“包舌头？”
郑海珠先也是一愣，旋即醒悟过来，那就对了，红茶是全发酵的制茶原理，口感比绿茶甘甜醇厚，颜思齐从福建到日本，喝的都是绿茶，自然不习惯，且将红茶的厚重感形容为“包舌头”。
这正是郑海珠所追求的效果。
世上本无红茶，是中国明末武夷山地区的茶农一次偶然失误，令新采的绿茶发酵产生异味，情急之下以松木焙干试图挽救，却没有中国人要喝，才廉价卖给行商。孰料行商略作吹嘘转卖给洋商后，这种全发酵茶在欧洲竟比绿茶还受欢迎。
郑海珠无意去揣测，洋人爱喝红茶，是否因为他们的饮食结构，需要如咖啡那样口味偏“沉”的饮料来解腻，她更关心到的事实是，自己穿来的这个时间节点，有惊喜——
武夷山农人的那次失误，尚未出现！
是的，她回到福建后，再次确定，月港出舶的茶叶，全是绿茶。
目下的大明和洋人，定然都还想不到，不出百年，世界贸易体系中，销量最大的茶叶，会是红茶，并且一直如此。
这一回，在台湾看到野茶，想到台湾和福建中部的纬度差不多，气候也相若，且文阿嬷虽是部落酋长却很能接受新事物，还有料理野茶的经验，郑海珠便与文氏祖孙提出，拿今春新摘的野茶试试全发酵。
“颜大哥，你饮鲜茶饮了二十几年，只爱清润微苦的滋味，就像我们海边人，哪里吃得下徽州做的臭鳜鱼。但我在松江，见过传教士在佘山摘了野茶揉捻后闷熟，叫作发酵，如制米曲一般，再烘干煮水，还加入牛羊乳。他们喜欢喝。”
这当然是郑海珠编的。
颜思齐听后，道声“原来如此，阿珠是要做海外生意”，再抬眸时，正见文阿鲲提着羊奶罐子站在面前，投来征询的目光。
“好，加些羊乳我再尝尝。”颜思齐温言道。
阿鲲忙避开与他对视，只手势轻缓地往茶盏里加奶，双颊微红，不知是叫热气熏的，还是一份别样的羞赧。
颜思齐倒大方自然，端起奶茶啜饮几口，若有所悟道：“现下觉得好些了，想来，与汉唐时西域胡商爱在煎茶中加入酥油，是差不多的道理。”
刘公公则和文阿嬷一样，静静地品咂。
继而，他略带惋惜道：“祥麟走得急了些，若他在，或许合胃口。他们石砫川人爱饮的一种黑茶，与这个有些像。”
文阿嬷将茶盏放下，转向颜思齐，慈和的口吻中更有一丝商量的意味：“颜郎君，郑娘子这些时日与我和阿鲲说了好几桩事，一是引水围田，像闽人那样插秧收稻谷，二是种茶、制茶，三是教村民们打鑞，四是，四是……”
“四是学着用棉线纺布，”郑海珠指着颜思齐手里的葛麻帕子，接茬道，“寨里的姐姐妹妹们，连麻线都能搓得这样细，织得这样巧，学起织布来，定也不在话下。”
文阿嬷感念地笑笑：“郑娘子说得这些，我和阿鲲求之不得，但如何造田纺布，稻种和茶种怎生引来，还须颜郎君作主。”
“哦，此事，此事……”
颜思齐一时理不出回应的头绪，他这草莽英豪，出入海波、统领水手、经商贩货都如使刀弄棒般熟稔，但若要治理一方稼穑民生，他还真是个门外汉。
刘时敏如何听不出文阿嬷话外的催促之意，心道，这老太太是个急性子，也是好事。
越急着要见到朝廷的诚意，越说明她的归顺之心。
刘时敏遂乐呵呵地拍拍颜思齐的肩膀，揶揄道：“阿嬷放心，大明要封这样一位人物在岛上给你做女婿，怎会舍不得聘礼。海对岸就是茶乡福建，老夫回去便启奏天子，给你们送茶农和茶种过来，还有那什么，鑞矿。至于棉花、织机、织工，你更要放心，郑姑娘的主家，最在行，老夫也去打个招呼，让他们，教一教郑姑娘嫂子的娘家人，将来常走动。”
文阿嬷欣悦地点头，“那就好，那就好”。
外孙女阿鲲的脸则更红了。
郑海珠憋着笑，心道，这听起来，颜思齐与从前那些和亲公主的排场，挺像。
但她瞥向颜思齐时，却蓦地捕捉到，未来枭雄的眼底，漾起一丝怅然屈抑之色。
……
仍是个晴朗的夜晚，溶溶月光洒下来，深深浅浅地敷在树梢、屋顶、篱笆、院落。
刘时敏用完晚饭，将颜思齐和郑海珠一道喊来，说了些长远的念想，包括利用南岛土人的骁勇，逐步收聚岛上其他各处原住民和前朝迁移过来的杂居汉人，浙江岱山那边的基地也要撑住，如此一来，好比替朝廷将东海至南海的水域把持住，杀一杀倭国、弗朗基、红夷蠢蠢欲动的野心。
“思齐老弟，你肩上的担子，只怕比从山东到广府沿海的那些总兵之责，还重，”刘时敏说着，慢悠悠地起身道，“你二人再商议商议弄织工过来的事，老夫今夜吃得有些多，去海边走走，消消食。”
言罢，招呼来一个锦衣卫，跟上自己出了篱笆门。
月色下忽地成了二人相对，饶是郑海珠心境素来澄明，想到颜思齐与阿鲲联姻之事毕竟已定，自己总要懂得避嫌，遂也带着结束今日谈话的意思，说道：“松江其实和岱山那边，大哥再仔细想想，待我要启程离岛时，一并吩咐我去办。最好能写个手书给唐……”
“阿珠，我有两句话问你。”颜思齐打断道。
郑海珠只得又坐定在树墩上：“问吧。”
“你可喜欢马将军？”
呃……
直男的执念又来了。
郑海珠叹口气，扬起脸，盯着颜思齐：“马将军很好，和你一样好，但我们女子，并非见到一个很好的男子，就要去喜欢，就要在心里盘算着嫁给他。我们对你们，还可以是敬重，是赞赏，是效彷，是超越，是同舟共济，或者是，当作比亲人还信任的人。”
颜思齐在那目光里愣怔几息，轻声道：“你莫恼，是我不懂女子的心思。我没有旁的坏念头，只是想晓得，你会对怎样的男子动心。”
“我也不知道。颜大哥，心没动之前，怎么知道它因何而动呢？喜欢什么样的人，不论男女，总要遇上了，心里才明白，对么？”
颜思齐默然。
遇上了才知道喜欢什么样的，这道理，他当然领会得。
因为自己就亲身经历过。
郑海珠见他温和又微微失神，便主动打破沉闷道：“你说有两句话要问，第二句呢？”
颜思齐的目光重新聚焦，带了伤感之意。
“阿珠，那天在小船上，你说你不想陪我去死，你说那话，是……”
“我那句话，是真心的，不是气话。”
郑海珠接住颜思齐嗫嚅不出来的下半句话后，在树墩上坐正了身体，平视着颜思齐。
“颜大哥，就算换一辈子，我真的喜欢上了你，我也不能陪你无谓地去送死吧？什么不问青红皂白地，就水里火里义无返顾地跟着，我做不到。我又不是你的部下，我是我。我得先看看，你的判断对不对。若不对，我就得把你拉走，若你犯了牛脾气不走，我当然要自己走。”
颜思齐被女子说得晕了。
听她言辞中所推崇的，虽不能算“大难临头各自飞”的凉薄行径，却分明与男子心中那些生死相依的柔婉深情作派，大相径庭。
“阿珠，”颜思齐轻喟一声，“我是该醒醒了。”
郑海珠站起来，毫无踟蹰道：“是的大哥，你该醒醒了。莫要再琢磨我为什么不愿意跟着你去死。我感念你当初到如今都对我仗义，也认定你人品敦厚，所以我才没空去想死不死的问题，我只关心，你现在好好地活着呢，我只关心，我能不能竭尽棉薄之力，助你活得更好。”
她离开石桌走了几步，想一想，又回来，俯视着颜思齐，开口的语调却十分平静。
“颜大哥，你并非朝廷命官，这座岛上论能耐，你也比我们都强，所以做不做台湾土司、娶不娶文阿鲲，全在你点头之间。但你既然答应了……”
颜思齐在月色里抬起头：“我既然答应了，就会待文氏好，夫妻同心，敬她护她，而不是，把她当我的部下。”
郑海珠静立须臾，抿嘴笑道：“阿鲲很喜欢庄子的《逍遥游》，她给自己侄儿，就想起名云。”
颜思齐道：“好，明白了。”
又道：“我已与刘公公说，从福建延请名医来，或许阿鲲弟弟的病，能治好。”
……
这个万历末年的早春，西拉雅部落女酋长和来自故国的汉家女子，在孜孜不倦地分批尝试踩踏揉捻和盖布发酵后，终于探得了相对准确的时间与环境温度，煮出了不酸不涩、没有嗳气的红茶。
郑海珠告诉文阿嬷，若用福建武夷山的茶种
而部落的核心山寨，以及方圆百里过来参加春天海祭仪式的同族人们，也又惊又喜地得知，他们未来的女首领阿鲲，将与一位护送壶神蹈海而来、英姿勃勃的汉家男儿结为伴侣。
海祭仪式后，颜思齐带着自己的手下，并刘时敏的一队锦衣卫，在野茶山上面向大海的开阔处，搭建具有宫阙特色的木屋，作为神庙，供奉西拉雅人信奉的壶神，和闽地渔民海商信封的妈祖娘娘。
这日，男子们正干得热火朝天，文阿鲲跑上山来，兴奋地告诉颜思齐：“马将军，归。”
颜思齐顺着她的手指方向眺望，果然见到一艘旌旗招展的大船，徐徐驶入大员港湾。
他与文阿鲲下山来到海滩时，大船已降下五六只柴水船，往岛上运人、运箱子。
刘时敏、文阿嬷、郑海珠，正与马祥麟交谈。
但马将军身边，竟还站着几个红头发的洋人。
马祥麟正对着村寨方向，看到颜思齐大步流星地走过来，昂首向他抱拳致意，指着洋人：“颜兄，这是此前问织造局买了丝布的红夷人，不想在澎湖东边触礁，我们的船正好经过，把人救上来，货也抢回来不少。”
颜思齐心头一动，正猜测马祥麟将洋人带上岸的意图时，刘时敏已带着和蔼却又端然的主人气派，拍拍颜思齐的肩膀，比划了一个圆圈的手势，告诉红夷人：“颜大人，驻守此岛的将军。”
那红夷人的首领，正是古力特。
西葡、荷兰与英国海商，都是皇室或政府支持，他们中许多本就身兼侦测远东海图的职责，更何况当今最是野心勃勃的荷兰人。
古力特此番进出月港很顺利，胆子肥了不少，干脆一路北上，随着季风走走停停，摸索到西班牙海船出入频繁的宁波双屿岛附近，才又折返南下，准备熘达到澎湖屿附近探查，不料鹿耳水道如此凶险，差点丢了性命。
此际，古力特对上颜思齐的目光，但觉既不凶狠也不狡黠，却仿佛太阳下的帆影般压向自己。
登时心中生出阵阵失望哀叹来。
据科恩总督大人所言，明国的政府在澎湖的海防极为松弛，岛上的守卫也时有时无，乐观的话，英勇智慧的尼德兰人在三五年内就能占领澎湖，以及它东面那座神秘如天国秘境的大岛。
现在看来，完全不是这么回事。
这座大岛上，有风度翩翩的执政官，有身体壮硕的军人，还有一位年迈但威严的女祭司。
啊上帝，斯巴达城邦也不过如此。
啊上帝，我们尼德兰人的运气，难道在夺去南洋的巴达维亚（今印尼）时就用光了吗？
古力特请同样被救的翻译，礼节性地说了些感谢之语后，就笑眯眯看向郑海珠。
“美丽的女士，咱们又见面了。所幸，那把珍贵的扇子，还有那条漂亮的舞裙，都没有落入海中。”
郑海珠忍着对这位老兄改不了的油腻感的不适，澹澹笑道：“丢了也不必太伤心，我们大明好东西，多得很。尼德兰先生，你和你的伙伴，要不要尝尝只有我们大明才有的blacktea？”
（第三卷完）
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郑海珠先也是一愣，旋即醒悟过来，那就对了，红茶是全发酵的制茶原理，口感比绿茶甘甜醇厚，颜思齐从福建到日本，喝的都是绿茶，自然不习惯，且将红茶的厚重感形容为“包舌头”。
这正是郑海珠所追求的效果。
世上本无红茶，是中国明末武夷山地区的茶农一次偶然失误，令新采的绿茶发酵产生异味，情急之下以松木焙干试图挽救，却没有中国人要喝，才廉价卖给行商。孰料行商略作吹嘘转卖给洋商后，这种全发酵茶在欧洲竟比绿茶还受欢迎。
郑海珠无意去揣测，洋人爱喝红茶，是否因为他们的饮食结构，需要如咖啡那样口味偏“沉”的饮料来解腻，她更关心到的事实是，自己穿来的这个时间节点，有惊喜——
武夷山农人的那次失误，尚未出现！
是的，她回到福建后，再次确定，月港出舶的茶叶，全是绿茶。
目下的大明和洋人，定然都还想不到，不出百年，世界贸易体系中，销量最大的茶叶，会是红茶，并且一直如此。
这一回，在台湾看到野茶，想到台湾和福建中部的纬度差不多，气候也相若，且文阿嬷虽是部落酋长却很能接受新事物，还有料理野茶的经验，郑海珠便与文氏祖孙提出，拿今春新摘的野茶试试全发酵。
“颜大哥，你饮鲜茶饮了二十几年，只爱清润微苦的滋味，就像我们海边人，哪里吃得下徽州做的臭鳜鱼。但我在松江，见过传教士在佘山摘了野茶揉捻后闷熟，叫作发酵，如制米曲一般，再烘干煮水，还加入牛羊乳。他们喜欢喝。”
这当然是郑海珠编的。
颜思齐听后，道声“原来如此，阿珠是要做海外生意”，再抬眸时，正见文阿鲲提着羊奶罐子站在面前，投来征询的目光。
“好，加些羊乳我再尝尝。”颜思齐温言道。
阿鲲忙避开与他对视，只手势轻缓地往茶盏里加奶，双颊微红，不知是叫热气熏的，还是一份别样的羞赧。
颜思齐倒大方自然，端起奶茶啜饮几口，若有所悟道：“现下觉得好些了，想来，与汉唐时西域胡商爱在煎茶中加入酥油，是差不多的道理。”
刘公公则和文阿嬷一样，静静地品咂。
继而，他略带惋惜道：“祥麟走得急了些，若他在，或许合胃口。他们石砫川人爱饮的一种黑茶，与这个有些像。”
文阿嬷将茶盏放下，转向颜思齐，慈和的口吻中更有一丝商量的意味：“颜郎君，郑娘子这些时日与我和阿鲲说了好几桩事，一是引水围田，像闽人那样插秧收稻谷，二是种茶、制茶，三是教村民们打鑞，四是，四是……”
“四是学着用棉线纺布，”郑海珠指着颜思齐手里的葛麻帕子，接茬道，“寨里的姐姐妹妹们，连麻线都能搓得这样细，织得这样巧，学起织布来，定也不在话下。”
文阿嬷感念地笑笑：“郑娘子说得这些，我和阿鲲求之不得，但如何造田纺布，稻种和茶种怎生引来，还须颜郎君作主。”
“哦，此事，此事……”
颜思齐一时理不出回应的头绪，他这草莽英豪，出入海波、统领水手、经商贩货都如使刀弄棒般熟稔，但若要治理一方稼穑民生，他还真是个门外汉。
刘时敏如何听不出文阿嬷话外的催促之意，心道，这老太太是个急性子，也是好事。
越急着要见到朝廷的诚意，越说明她的归顺之心。
刘时敏遂乐呵呵地拍拍颜思齐的肩膀，揶揄道：“阿嬷放心，大明要封这样一位人物在岛上给你做女婿，怎会舍不得聘礼。海对岸就是茶乡福建，老夫回去便启奏天子，给你们送茶农和茶种过来，还有那什么，鑞矿。至于棉花、织机、织工，你更要放心，郑姑娘的主家，最在行，老夫也去打个招呼，让他们，教一教郑姑娘嫂子的娘家人，将来常走动。”
文阿嬷欣悦地点头，“那就好，那就好”。
外孙女阿鲲的脸则更红了。
郑海珠憋着笑，心道，这听起来，颜思齐与从前那些和亲公主的排场，挺像。
但她瞥向颜思齐时，却蓦地捕捉到，未来枭雄的眼底，漾起一丝怅然屈抑之色。
……
仍是个晴朗的夜晚，溶溶月光洒下来，深深浅浅地敷在树梢、屋顶、篱笆、院落。
刘时敏用完晚饭，将颜思齐和郑海珠一道喊来，说了些长远的念想，包括利用南岛土人的骁勇，逐步收聚岛上其他各处原住民和前朝迁移过来的杂居汉人，浙江岱山那边的基地也要撑住，如此一来，好比替朝廷将东海至南海的水域把持住，杀一杀倭国、弗朗基、红夷蠢蠢欲动的野心。
“思齐老弟，你肩上的担子，只怕比从山东到广府沿海的那些总兵之责，还重，”刘时敏说着，慢悠悠地起身道，“你二人再商议商议弄织工过来的事，老夫今夜吃得有些多，去海边走走，消消食。”
言罢，招呼来一个锦衣卫，跟上自己出了篱笆门。
月色下忽地成了二人相对，饶是郑海珠心境素来澄明，想到颜思齐与阿鲲联姻之事毕竟已定，自己总要懂得避嫌，遂也带着结束今日谈话的意思，说道：“松江其实和岱山那边，大哥再仔细想想，待我要启程离岛时，一并吩咐我去办。最好能写个手书给唐……”
“阿珠，我有两句话问你。”颜思齐打断道。
郑海珠只得又坐定在树墩上：“问吧。”
“你可喜欢马将军？”
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直男的执念又来了。
郑海珠叹口气，扬起脸，盯着颜思齐：“马将军很好，和你一样好，但我们女子，并非见到一个很好的男子，就要去喜欢，就要在心里盘算着嫁给他。我们对你们，还可以是敬重，是赞赏，是效彷，是超越，是同舟共济，或者是，当作比亲人还信任的人。”
颜思齐在那目光里愣怔几息，轻声道：“你莫恼，是我不懂女子的心思。我没有旁的坏念头，只是想晓得，你会对怎样的男子动心。”
“我也不知道。颜大哥，心没动之前，怎么知道它因何而动呢？喜欢什么样的人，不论男女，总要遇上了，心里才明白，对么？”
颜思齐默然。
遇上了才知道喜欢什么样的，这道理，他当然领会得。
因为自己就亲身经历过。
郑海珠见他温和又微微失神，便主动打破沉闷道：“你说有两句话要问，第二句呢？”
颜思齐的目光重新聚焦，带了伤感之意。
“阿珠，那天在小船上，你说你不想陪我去死，你说那话，是……”
“我那句话，是真心的，不是气话。”
郑海珠接住颜思齐嗫嚅不出来的下半句话后，在树墩上坐正了身体，平视着颜思齐。
“颜大哥，就算换一辈子，我真的喜欢上了你，我也不能陪你无谓地去送死吧？什么不问青红皂白地，就水里火里义无返顾地跟着，我做不到。我又不是你的部下，我是我。我得先看看，你的判断对不对。若不对，我就得把你拉走，若你犯了牛脾气不走，我当然要自己走。”
颜思齐被女子说得晕了。
听她言辞中所推崇的，虽不能算“大难临头各自飞”的凉薄行径，却分明与男子心中那些生死相依的柔婉深情作派，大相径庭。
“阿珠，”颜思齐轻喟一声，“我是该醒醒了。”
郑海珠站起来，毫无踟蹰道：“是的大哥，你该醒醒了。莫要再琢磨我为什么不愿意跟着你去死。我感念你当初到如今都对我仗义，也认定你人品敦厚，所以我才没空去想死不死的问题，我只关心，你现在好好地活着呢，我只关心，我能不能竭尽棉薄之力，助你活得更好。”
她离开石桌走了几步，想一想，又回来，俯视着颜思齐，开口的语调却十分平静。
“颜大哥，你并非朝廷命官，这座岛上论能耐，你也比我们都强，所以做不做台湾土司、娶不娶文阿鲲，全在你点头之间。但你既然答应了……”
颜思齐在月色里抬起头：“我既然答应了，就会待文氏好，夫妻同心，敬她护她，而不是，把她当我的部下。”
郑海珠静立须臾，抿嘴笑道：“阿鲲很喜欢庄子的《逍遥游》，她给自己侄儿，就想起名云。”
颜思齐道：“好，明白了。”
又道：“我已与刘公公说，从福建延请名医来，或许阿鲲弟弟的病，能治好。”
……
这个万历末年的早春，西拉雅部落女酋长和来自故国的汉家女子，在孜孜不倦地分批尝试踩踏揉捻和盖布发酵后，终于探得了相对准确的时间与环境温度，煮出了不酸不涩、没有嗳气的红茶。
郑海珠告诉文阿嬷，若用福建武夷山的茶种
而部落的核心山寨，以及方圆百里过来参加春天海祭仪式的同族人们，也又惊又喜地得知，他们未来的女首领阿鲲，将与一位护送壶神蹈海而来、英姿勃勃的汉家男儿结为伴侣。
海祭仪式后，颜思齐带着自己的手下，并刘时敏的一队锦衣卫，在野茶山上面向大海的开阔处，搭建具有宫阙特色的木屋，作为神庙，供奉西拉雅人信奉的壶神，和闽地渔民海商信封的妈祖娘娘。
这日，男子们正干得热火朝天，文阿鲲跑上山来，兴奋地告诉颜思齐：“马将军，归。”
颜思齐顺着她的手指方向眺望，果然见到一艘旌旗招展的大船，徐徐驶入大员港湾。
他与文阿鲲下山来到海滩时，大船已降下五六只柴水船，往岛上运人、运箱子。
刘时敏、文阿嬷、郑海珠，正与马祥麟交谈。
但马将军身边，竟还站着几个红头发的洋人。
马祥麟正对着村寨方向，看到颜思齐大步流星地走过来，昂首向他抱拳致意，指着洋人：“颜兄，这是此前问织造局买了丝布的红夷人，不想在澎湖东边触礁，我们的船正好经过，把人救上来，货也抢回来不少。”
颜思齐心头一动，正猜测马祥麟将洋人带上岸的意图时，刘时敏已带着和蔼却又端然的主人气派，拍拍颜思齐的肩膀，比划了一个圆圈的手势，告诉红夷人：“颜大人，驻守此岛的将军。”
那红夷人的首领，正是古力特。
西葡、荷兰与英国海商，都是皇室或政府支持，他们中许多本就身兼侦测远东海图的职责，更何况当今最是野心勃勃的荷兰人。
古力特此番进出月港很顺利，胆子肥了不少，干脆一路北上，随着季风走走停停，摸索到西班牙海船出入频繁的宁波双屿岛附近，才又折返南下，准备熘达到澎湖屿附近探查，不料鹿耳水道如此凶险，差点丢了性命。
此际，古力特对上颜思齐的目光，但觉既不凶狠也不狡黠，却仿佛太阳下的帆影般压向自己。
登时心中生出阵阵失望哀叹来。
据科恩总督大人所言，明国的政府在澎湖的海防极为松弛，岛上的守卫也时有时无，乐观的话，英勇智慧的尼德兰人在三五年内就能占领澎湖，以及它东面那座神秘如天国秘境的大岛。
现在看来，完全不是这么回事。
这座大岛上，有风度翩翩的执政官，有身体壮硕的军人，还有一位年迈但威严的女祭司。
啊上帝，斯巴达城邦也不过如此。
啊上帝，我们尼德兰人的运气，难道在夺去南洋的巴达维亚（今印尼）时就用光了吗？
古力特请同样被救的翻译，礼节性地说了些感谢之语后，就笑眯眯看向郑海珠。
“美丽的女士，咱们又见面了。所幸，那把珍贵的扇子，还有那条漂亮的舞裙，都没有落入海中。”
郑海珠忍着对这位老兄改不了的油腻感的不适，澹澹笑道：“丢了也不必太伤心，我们大明好东西，多得很。尼德兰先生，你和你的伙伴，要不要尝尝只有我们大明才有的blacktea？”
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