第二十九章 茶餐厅的经营模式
接下来的几天时间里。
陈东改变了出摊的时间，每天只卖一上午的鸡蛋仔。
这让不少排队购买鸡蛋仔的市民很是不满。
“陈师傅，您就不能多卖一点啊，我们家那位太太可是每天都让我买回去呢，您要是不卖我交不了差啊。”
“是啊陈师傅，我孙子就爱吃你烤的鸡蛋仔，现在小家伙一天吃不到就哭闹的不行。”
“陈师傅，多卖一会儿吧。”
听着众人的话语，陈东也是无奈地说道：“没有办法啊各位父老乡亲，这几天我正忙着茶餐厅开业的事情呢，过几天开业了，你们随时都可以去那边买，每天打烊的时间肯定晚。”
借着这个机会，陈东赶紧宣传一下要开张的茶餐厅。
“是嘛，在哪里啊？”
“就在对面那个，正在装修的陈记茶餐厅，过几天就开业了。”
陈东指着对面正在装修的店铺说道。
“太好了，到时候我们肯定天天捧场。”
“放心吧陈师傅，您烤的鸡蛋仔这么好吃，到时候我们一定捧场。”
众人虽然不舍，不过也没有办法，只能看着陈东收摊。
回到店铺，霍英华正在那悠闲地喝着茶水，几个装修的师傅正在做着最后的收尾工作。
“陈老弟，今天怎么两手空空就回来了？”
看着陈东手里两手空空，霍英华有些失望，不过也不好说什么。
毕竟这些天的鸡蛋仔都是人家免费送给自己的。
听着霍英华开口叫自己陈老弟，陈东内心一喜。
陈东、阿东、陈老弟，这些称呼的变化就是关系的变化。
“霍大哥，你放心吧，烤箱里给您留着热乎的呢。”
陈东说完，霍英华哈哈大笑起来：“陈老弟，够意思，等你开业的时候我肯定给你送份大礼。”
对于霍英华说的大礼陈东自然并不在意，系统那边已经拿到了1000次、5000次、10000次制作鸡蛋仔的奖励，分别是一万元。按照这个逻辑推算，下一次的奖励应该是两万次，想要拿到更多的奖励就需要制作更多的鸡蛋仔。
很明显依靠一个茶餐厅难以获得更多的奖励，所以下一步就是要走连锁店的模式。
别忘了等茶餐厅开业之后销售的可不仅仅是鸡蛋仔。
陈东不打算走其他茶餐厅多种菜品经营的方式，那样消耗的时间太快。想想几個老头老太太在这里一坐一上午，太浪费时间了。
既然走连锁模式，那么销售的东西不能太多太杂。
初步打算推出几样，鸡蛋仔、菠萝包、港式鱼丸、虾饺。推出两种粥，鸡肉粥和猪肉粥。然后再推出一款奶茶，波霸奶茶，其实就是珍珠奶茶。
既然菜谱推出了，那就要有菜单，并且像后世那些快餐店一般推出了套餐一类的进行搭配销售。
“那就多谢霍大哥了，对了霍大哥，你那边能不能联系到一些精明能干的伙计，过几天要开业我得先给他们培训一下。”
霍英华笑呵呵地点点头。
“伙计嘛，这个最容易找了，现在一抓一大把，上环那边可是不少从内地过来的人，他们正愁着找工作呢，保证价格便宜身手利索。”
陈东连忙道谢。
晚上吃饭的时候，陈东再次将霍英华和几个装修师傅留下来。
娄晓娥这几天一直忙着监工，到后来发现根本不用监工，霍英华要求比她都严格。
“霍大哥，这几天可是辛苦您了，我先敬您一杯。”
娄晓娥端起酒杯大方地说道。
霍英华笑着摆摆手说：“弟妹你就别笑话我了，你看我这又吃又喝又拿的，再不好好监工都对不起你们了，弟妹一看就是有福之人，能嫁给陈老弟，将来绝对荣华富贵。”
听着霍英华恭维的话音，娄晓娥脸上一喜。
这几天他是看到了陈东的能量。
来香江这才多长时间，茶餐厅居然就要开业了，这在来香江之前她是想都不敢想的。
而且陈东不知道从哪里学来的手艺，居然这么擅长做香江的美食小吃，深受当地人的喜欢。
“霍大哥您就别夸我了，要说有福也是我媳妇儿给我带来的福气，尝尝我新做的几样香江小食，合不合口味。”
陈东指着几样刚刚通过神级美食配方制作的菠萝包、云吞面还有港式鱼丸说道。
霍英华每样吃了一口，脸上一副满足的表情。
“陈老弟，你这手艺我都不知道该怎么夸你了，就这水平我看比鹰国佬那些高级餐厅的味道强多了，我敢肯定，茶餐厅开业一定火爆。”
其他几个装修的师傅品尝过后也是不住地夸赞。
酒足饭饱之后，众人离去。
陈东跟娄晓娥收拾过后来到二楼休息。
不得不说香江这边的气温要比四九城高很多，街上好多人都穿着裙子和背心。
“阿东，明天给我安排点事情做吧，天天这么闲着我都难受死了。”
娄晓娥依偎在陈东怀里说道。
“我不是说过嘛，我就负责赚钱养家，你就负责貌美如花，等一段时间我打算给伱送香江大学去读书。”
陈东说完，娄晓娥坐了起来。
之前因为特殊原因没有上大学是她最大的遗憾。
“东子，你说的是真的吗？”
从小她的梦想就是能够上大学，现在陈东说要送她去香江大学读书，怎么能不激动。
陈东笑呵呵地说道：“当然是真的，你放心，有我在一定把你送香江大学去读书。”
娄晓娥心里一暖，趴在陈东的身上。”
“可是东子，香江大学应该很难上吧？”
娄晓娥担心地说道。
“放心吧，在这里只要有钱就是大爷，想干什么都行。”
陈东说的的确是事实，这个时代的香江有钱人就是大爷，甚至说杀人放火也可以逍遥法外。
两个人正你侬我侬聊着的时候，霍英华来到了一处独栋小院。
这里正是那位传奇霍先生的家。
“什么？让我去参加一个茶餐厅的开业？”
听到堂弟的话霍先生有些意外。
“是的堂哥，您是没吃过他们家的东西，特别好吃，而且那个老板特别年轻，跟我也算投脾气。”
霍先生思考良久。
“那就去看看吧。”
陈东改变了出摊的时间，每天只卖一上午的鸡蛋仔。
这让不少排队购买鸡蛋仔的市民很是不满。
“陈师傅，您就不能多卖一点啊，我们家那位太太可是每天都让我买回去呢，您要是不卖我交不了差啊。”
“是啊陈师傅，我孙子就爱吃你烤的鸡蛋仔，现在小家伙一天吃不到就哭闹的不行。”
“陈师傅，多卖一会儿吧。”
听着众人的话语，陈东也是无奈地说道：“没有办法啊各位父老乡亲，这几天我正忙着茶餐厅开业的事情呢，过几天开业了，你们随时都可以去那边买，每天打烊的时间肯定晚。”
借着这个机会，陈东赶紧宣传一下要开张的茶餐厅。
“是嘛，在哪里啊？”
“就在对面那个，正在装修的陈记茶餐厅，过几天就开业了。”
陈东指着对面正在装修的店铺说道。
“太好了，到时候我们肯定天天捧场。”
“放心吧陈师傅，您烤的鸡蛋仔这么好吃，到时候我们一定捧场。”
众人虽然不舍，不过也没有办法，只能看着陈东收摊。
回到店铺，霍英华正在那悠闲地喝着茶水，几个装修的师傅正在做着最后的收尾工作。
“陈老弟，今天怎么两手空空就回来了？”
看着陈东手里两手空空，霍英华有些失望，不过也不好说什么。
毕竟这些天的鸡蛋仔都是人家免费送给自己的。
听着霍英华开口叫自己陈老弟，陈东内心一喜。
陈东、阿东、陈老弟，这些称呼的变化就是关系的变化。
“霍大哥，你放心吧，烤箱里给您留着热乎的呢。”
陈东说完，霍英华哈哈大笑起来：“陈老弟，够意思，等你开业的时候我肯定给你送份大礼。”
对于霍英华说的大礼陈东自然并不在意，系统那边已经拿到了1000次、5000次、10000次制作鸡蛋仔的奖励，分别是一万元。按照这个逻辑推算，下一次的奖励应该是两万次，想要拿到更多的奖励就需要制作更多的鸡蛋仔。
很明显依靠一个茶餐厅难以获得更多的奖励，所以下一步就是要走连锁店的模式。
别忘了等茶餐厅开业之后销售的可不仅仅是鸡蛋仔。
陈东不打算走其他茶餐厅多种菜品经营的方式，那样消耗的时间太快。想想几個老头老太太在这里一坐一上午，太浪费时间了。
既然走连锁模式，那么销售的东西不能太多太杂。
初步打算推出几样，鸡蛋仔、菠萝包、港式鱼丸、虾饺。推出两种粥，鸡肉粥和猪肉粥。然后再推出一款奶茶，波霸奶茶，其实就是珍珠奶茶。
既然菜谱推出了，那就要有菜单，并且像后世那些快餐店一般推出了套餐一类的进行搭配销售。
“那就多谢霍大哥了，对了霍大哥，你那边能不能联系到一些精明能干的伙计，过几天要开业我得先给他们培训一下。”
霍英华笑呵呵地点点头。
“伙计嘛，这个最容易找了，现在一抓一大把，上环那边可是不少从内地过来的人，他们正愁着找工作呢，保证价格便宜身手利索。”
陈东连忙道谢。
晚上吃饭的时候，陈东再次将霍英华和几个装修师傅留下来。
娄晓娥这几天一直忙着监工，到后来发现根本不用监工，霍英华要求比她都严格。
“霍大哥，这几天可是辛苦您了，我先敬您一杯。”
娄晓娥端起酒杯大方地说道。
霍英华笑着摆摆手说：“弟妹你就别笑话我了，你看我这又吃又喝又拿的，再不好好监工都对不起你们了，弟妹一看就是有福之人，能嫁给陈老弟，将来绝对荣华富贵。”
听着霍英华恭维的话音，娄晓娥脸上一喜。
这几天他是看到了陈东的能量。
来香江这才多长时间，茶餐厅居然就要开业了，这在来香江之前她是想都不敢想的。
而且陈东不知道从哪里学来的手艺，居然这么擅长做香江的美食小吃，深受当地人的喜欢。
“霍大哥您就别夸我了，要说有福也是我媳妇儿给我带来的福气，尝尝我新做的几样香江小食，合不合口味。”
陈东指着几样刚刚通过神级美食配方制作的菠萝包、云吞面还有港式鱼丸说道。
霍英华每样吃了一口，脸上一副满足的表情。
“陈老弟，你这手艺我都不知道该怎么夸你了，就这水平我看比鹰国佬那些高级餐厅的味道强多了，我敢肯定，茶餐厅开业一定火爆。”
其他几个装修的师傅品尝过后也是不住地夸赞。
酒足饭饱之后，众人离去。
陈东跟娄晓娥收拾过后来到二楼休息。
不得不说香江这边的气温要比四九城高很多，街上好多人都穿着裙子和背心。
“阿东，明天给我安排点事情做吧，天天这么闲着我都难受死了。”
娄晓娥依偎在陈东怀里说道。
“我不是说过嘛，我就负责赚钱养家，你就负责貌美如花，等一段时间我打算给伱送香江大学去读书。”
陈东说完，娄晓娥坐了起来。
之前因为特殊原因没有上大学是她最大的遗憾。
“东子，你说的是真的吗？”
从小她的梦想就是能够上大学，现在陈东说要送她去香江大学读书，怎么能不激动。
陈东笑呵呵地说道：“当然是真的，你放心，有我在一定把你送香江大学去读书。”
娄晓娥心里一暖，趴在陈东的身上。”
“可是东子，香江大学应该很难上吧？”
娄晓娥担心地说道。
“放心吧，在这里只要有钱就是大爷，想干什么都行。”
陈东说的的确是事实，这个时代的香江有钱人就是大爷，甚至说杀人放火也可以逍遥法外。
两个人正你侬我侬聊着的时候，霍英华来到了一处独栋小院。
这里正是那位传奇霍先生的家。
“什么？让我去参加一个茶餐厅的开业？”
听到堂弟的话霍先生有些意外。
“是的堂哥，您是没吃过他们家的东西，特别好吃，而且那个老板特别年轻，跟我也算投脾气。”
霍先生思考良久。
“那就去看看吧。”