第116章 很瓷实
余顾晚还在想怎么和他解释呢，那边陆九霄沉默了一下，然后用目光扫了一眼余顾晚。
“就是烧烤，不懂的话，晚上直接过来就行了。”陆九霄说。
常磊一想，也确实，都解释不清楚，那还解释个屁，没什么好解释。
晚上没多久就到了。
余顾晚忙着从地窖里把各色食材都翻出来，院子里有一口地窖，原本就是为了储存冬天用的一些蔬菜。
比如一米二的大葱，胖得跟个小婴儿似的大白菜。
后来地窖的贮存性能好，她又把一些肉之类的也放进去了。
现在缺少很多酱料，没有办法把烤肉搞得很好吃。
但年中的时候，余爷爷自己闲得没事，做了一坛子的黄豆酱，用这个黄豆酱夹在馒头里吃，特别的好吃。
因为看着余爷爷的做法，让余顾晚也有了灵感，她直接做了一份大豆酱出来。
虽然没有胡椒，可是搞点这些吃的，也是相当不错的。
晚上很快就来了，余顾晚和陆九霄一起架起了火炉，把铁网放在了砖块上，然后把烤肉放在上面开始认真地拷了起来。
常磊自己一个人从家里溜出来的时候，刚好就闻到了肉香味，馋得直流口水，他走进门来，扬声说：“远远的，就闻到了肉香味，不过这个味道有点陌生，从来都没有闻到过。”
“这就是bbq。”余顾晚决定不改变烧烤的说法，直接和常磊等人科普。
二牛和大牛也到了，翠芳穿着一身鲜红的衣裳，有点扭捏地走在后面，边走还边笑着说。
“哎呦喂，你们男人去吃酒，非要我跟着干什么？”
“不是男人吃酒，我师傅说了，是咱们这些人聚在一起热闹热闹，好像是要搞个什么什么q！”二牛嘴笨，学不清楚，说了半天也想不起来余顾晚原本说的那个词叫什么来着。
余顾晚老远就听到了他的话，哈哈地笑了两声：“是bbq！什么什么q啊！我的乖乖，你能不能记得清楚一点啊。”
余爷爷已经端着黄酒坐在了一旁，脚边还摆着一份葡萄酒。
是今年他酿酒的时候，余顾晚扯着他酿的葡萄酒。
“好香啊。”翠芳感慨了一声，很不好意思地在余顾晚的身边坐下来，“这看着新鲜，好不好吃啊？”
“吃到嘴里不就知道了？”余顾晚笑了一声，示意翠芳尝一口。
她搞了点鸡肉，鸡翅是杀鸡的时候留下来的，杀了六只鸡，也就只有这么十二个鸡翅。
一叠腌牛肉，这年头能吃到牛肉那真的是稀罕品了。
不过余顾晚能搞到这点牛肉完全是意外，跛子隔壁有一家是养牛的，有一只牛莫名其妙地死了，隔壁那户人家怕是得了牛瘟，又不敢吃。
抱着试一试的态度来找了余顾晚。
余顾晚把牛解刨了之后发现这只牛是心脏先天不好，活到岁数了，也就死了。
有了这句话，对方才放心了。
当下就割了很大一块肉给余顾晚，余顾晚本来还想着收诊金呢，毕竟忙活了一通，可对方都已经给了牛肉了，余顾晚实在是不好说什么，就没有再多说话。
可对方不仅给了牛肉，还给余顾客一份诊金。
挺不错的。
羊肉则是陆父和陆母那边给的，大概是这段时间陆九霄冷落两人，让这对奇葩的父母意识到，以后他们还需要倚靠着陆九霄来过下半生。
现在就开始有点巴结陆九霄的意思，不过陆九霄一句话都不和他们说。
一开始的时候，也不让余顾晚接近他们。
然而余顾晚心里还有自己的计较呢，尤其是白天看到陆父对陆云决的那个态度，让她心里的狐疑更深了，这个时候是百分百不能冷落陆父和陆母的。
反正现在这对夫妻还算好说话，余顾晚也受不了什么委屈，就没当回事儿。
果然，这段时间，他们和隔壁可算是相敬如宾了。
连一向不懂规矩的两人，都开始有点懂规矩起来了呢。
至于其他的，也就没什么了。
肠呢，是自己家用肉和淀粉灌的，至于肠衣，那是真的用猪大肠来做的。
余顾晚还是第一次烤这种肉肠，也不知道好吃不好吃。
青菜的种类就更多了，有白菜、土豆、洋葱、茄子还有金针菇和韭菜等等。
这里的习俗是过年之前就囤菜，余爷爷今年没什么太多的事情，兜里又有点小钱，整个人神采奕奕的。
在余顾晚和陆九霄都忙得不可开交的时候，他自己都已经拉着老李家的炉子进城好几趟了，囤了好多的菜回来。
这些蔬菜，都是余爷爷的功劳。
要不然说老当益壮呢！
余爷爷到这个年纪了还能这么身子骨结实，可让余顾晚的心头也没有了其他的顾虑。
毕竟在余爷爷的这个年纪，很多和他一样的老人，说没就没了。
签子是自己做出来的，是余爷爷手艺，余爷爷早些年的时候，为了照顾和养余顾晚，什么工作都做过，木匠这种活儿，也是能干一点的。
手艺很好，签子做得很干净，一点毛刺都没有。
串菜和肉的时候都非常的顺畅。
余顾晚先烤了一点肉肠出来，发现这个肉肠灌得还不错，挺结实的，这么烤都没有烤坏。
而且因为是已经提前煮熟了的，所以只是把外皮烤得焦脆一点，里面的水分烤赶紧了，肠衣稍微有些爆开。
可是蘸着大豆酱吃还是很好吃的。
余顾晚给众人都分了一块，她自己也尝了一口，眼睛都亮了。
本身就是因为没有烤肠，所以才借用了这个做法，没有想到，这个做出来味道还是非常不错的。
余爷爷也觉得意外，一边吃，一边忍不住地夸赞：“真不错，这个味道……好吃！以前没想过这么吃。”
“真挺好吃的。”常磊吃了一块，有点意犹未尽。
不过也没再要。
这年头，家里能吃到肉的也就是过年吃一点，而且因为物资不充裕，家家户户可能才割二三十斤肉。
过个年，包个饺子就没了。
灌肠也大多数是用淀粉居多，肉就放一点，但余家的这个肉肠就灌得很瓷实。
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“就是烧烤，不懂的话，晚上直接过来就行了。”陆九霄说。
常磊一想，也确实，都解释不清楚，那还解释个屁，没什么好解释。
晚上没多久就到了。
余顾晚忙着从地窖里把各色食材都翻出来，院子里有一口地窖，原本就是为了储存冬天用的一些蔬菜。
比如一米二的大葱，胖得跟个小婴儿似的大白菜。
后来地窖的贮存性能好，她又把一些肉之类的也放进去了。
现在缺少很多酱料，没有办法把烤肉搞得很好吃。
但年中的时候，余爷爷自己闲得没事，做了一坛子的黄豆酱，用这个黄豆酱夹在馒头里吃，特别的好吃。
因为看着余爷爷的做法，让余顾晚也有了灵感，她直接做了一份大豆酱出来。
虽然没有胡椒，可是搞点这些吃的，也是相当不错的。
晚上很快就来了，余顾晚和陆九霄一起架起了火炉，把铁网放在了砖块上，然后把烤肉放在上面开始认真地拷了起来。
常磊自己一个人从家里溜出来的时候，刚好就闻到了肉香味，馋得直流口水，他走进门来，扬声说：“远远的，就闻到了肉香味，不过这个味道有点陌生，从来都没有闻到过。”
“这就是bbq。”余顾晚决定不改变烧烤的说法，直接和常磊等人科普。
二牛和大牛也到了，翠芳穿着一身鲜红的衣裳，有点扭捏地走在后面，边走还边笑着说。
“哎呦喂，你们男人去吃酒，非要我跟着干什么？”
“不是男人吃酒，我师傅说了，是咱们这些人聚在一起热闹热闹，好像是要搞个什么什么q！”二牛嘴笨，学不清楚，说了半天也想不起来余顾晚原本说的那个词叫什么来着。
余顾晚老远就听到了他的话，哈哈地笑了两声：“是bbq！什么什么q啊！我的乖乖，你能不能记得清楚一点啊。”
余爷爷已经端着黄酒坐在了一旁，脚边还摆着一份葡萄酒。
是今年他酿酒的时候，余顾晚扯着他酿的葡萄酒。
“好香啊。”翠芳感慨了一声，很不好意思地在余顾晚的身边坐下来，“这看着新鲜，好不好吃啊？”
“吃到嘴里不就知道了？”余顾晚笑了一声，示意翠芳尝一口。
她搞了点鸡肉，鸡翅是杀鸡的时候留下来的，杀了六只鸡，也就只有这么十二个鸡翅。
一叠腌牛肉，这年头能吃到牛肉那真的是稀罕品了。
不过余顾晚能搞到这点牛肉完全是意外，跛子隔壁有一家是养牛的，有一只牛莫名其妙地死了，隔壁那户人家怕是得了牛瘟，又不敢吃。
抱着试一试的态度来找了余顾晚。
余顾晚把牛解刨了之后发现这只牛是心脏先天不好，活到岁数了，也就死了。
有了这句话，对方才放心了。
当下就割了很大一块肉给余顾晚，余顾晚本来还想着收诊金呢，毕竟忙活了一通，可对方都已经给了牛肉了，余顾晚实在是不好说什么，就没有再多说话。
可对方不仅给了牛肉，还给余顾客一份诊金。
挺不错的。
羊肉则是陆父和陆母那边给的，大概是这段时间陆九霄冷落两人，让这对奇葩的父母意识到，以后他们还需要倚靠着陆九霄来过下半生。
现在就开始有点巴结陆九霄的意思，不过陆九霄一句话都不和他们说。
一开始的时候，也不让余顾晚接近他们。
然而余顾晚心里还有自己的计较呢，尤其是白天看到陆父对陆云决的那个态度，让她心里的狐疑更深了，这个时候是百分百不能冷落陆父和陆母的。
反正现在这对夫妻还算好说话，余顾晚也受不了什么委屈，就没当回事儿。
果然，这段时间，他们和隔壁可算是相敬如宾了。
连一向不懂规矩的两人，都开始有点懂规矩起来了呢。
至于其他的，也就没什么了。
肠呢，是自己家用肉和淀粉灌的，至于肠衣，那是真的用猪大肠来做的。
余顾晚还是第一次烤这种肉肠，也不知道好吃不好吃。
青菜的种类就更多了，有白菜、土豆、洋葱、茄子还有金针菇和韭菜等等。
这里的习俗是过年之前就囤菜，余爷爷今年没什么太多的事情，兜里又有点小钱，整个人神采奕奕的。
在余顾晚和陆九霄都忙得不可开交的时候，他自己都已经拉着老李家的炉子进城好几趟了，囤了好多的菜回来。
这些蔬菜，都是余爷爷的功劳。
要不然说老当益壮呢！
余爷爷到这个年纪了还能这么身子骨结实，可让余顾晚的心头也没有了其他的顾虑。
毕竟在余爷爷的这个年纪，很多和他一样的老人，说没就没了。
签子是自己做出来的，是余爷爷手艺，余爷爷早些年的时候，为了照顾和养余顾晚，什么工作都做过，木匠这种活儿，也是能干一点的。
手艺很好，签子做得很干净，一点毛刺都没有。
串菜和肉的时候都非常的顺畅。
余顾晚先烤了一点肉肠出来，发现这个肉肠灌得还不错，挺结实的，这么烤都没有烤坏。
而且因为是已经提前煮熟了的，所以只是把外皮烤得焦脆一点，里面的水分烤赶紧了，肠衣稍微有些爆开。
可是蘸着大豆酱吃还是很好吃的。
余顾晚给众人都分了一块，她自己也尝了一口，眼睛都亮了。
本身就是因为没有烤肠，所以才借用了这个做法，没有想到，这个做出来味道还是非常不错的。
余爷爷也觉得意外，一边吃，一边忍不住地夸赞：“真不错，这个味道……好吃！以前没想过这么吃。”
“真挺好吃的。”常磊吃了一块，有点意犹未尽。
不过也没再要。
这年头，家里能吃到肉的也就是过年吃一点，而且因为物资不充裕，家家户户可能才割二三十斤肉。
过个年，包个饺子就没了。
灌肠也大多数是用淀粉居多，肉就放一点，但余家的这个肉肠就灌得很瓷实。
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