第六十六章 为什么感觉有点怪怪的？
第69章为什么感觉有点怪怪的？</p>
2月17日，“默默百炸”项目正式启动。</p>
2月24日，部分客运渠道疏通完毕。</p>
3月23日，正式运营一个月的“默默百炸”，在火车站\/客运站门店还未正式投入运营的前提下，仅靠客运渠道销量突破11万份。</p>
虽然因为需要分出大量的利润给那些渠道合作商，导致庆丰食品到手的毛利率不到20%，再加上初期投入了大量资金去做包装、添置设备和租赁门店，目前账本上曲线一点也不美丽，但所有人都看得出来，庆丰食品加工厂的翻身就在眼前。</p>
………………</p>
鑫泰管理公司。</p>
经营指导组的几个人正聚在一起开月度总结会。</p>
“杨主管，目前庆丰食品加工厂的冻货库存已经消化了1\/3，虽然这是一件好事，但下个月初随着三家门市店正式投入营业，剩下的库存肯定支撑不了多久……你看，是不是要准备一下，重开生产线？”</p>
资产管理科的郑科长春光满面地问道。</p>
随着职能机构的重组，除了企业授信外，他目前还挂着“资材中心主管”的职位，分管所有三产试点项目的设备采购、生管、物控，按照钻探公司这种生产单位的惯性思维，这乃是一等一的要害部门，再加上项目推行的如此顺利，眼见着功劳簿上就要添上自己浓浓的一笔，他的心情自然无比美丽。</p>
杨默翻了翻资料，却是摇了摇头：“重启生产线的事情先放一放，虽然国家已经出台了紧缩管控政策，但由于惯性传导，未来两三个月内，大部分原料的实际采购价格并不会是一个令人满意的水平……而且以庆丰食品现在的体量，如果不是由服务大队打着钻探公司的名义采购的话，很难在价格上让对方做出让步。”</p>
到这，杨默带着一种歉意的眼神看着他：“所以，再等等……这一阶段暂时还是以收购库存尾货为主，力求把价格稳住，把市场稳住，把数据做漂亮……等到体量上来了，再启动生产计划不迟……到时候又是扩产，又是品控的，只怕是有郑主管忙的了！”</p>
郑科员闻言，有些失望。</p>
不过他也懂杨默的意思，物价闯关虽然结束了，上面也开始了计划性调控，但市面上的物资价格却不可能一下子降下来，如果不走央企渠道，让服务大队出马，估计很难给出一个令人满意的毛利率，数据自然不会漂亮——但他们这是三产试点项目，尝试的是市场化运营，要是让服务大队出马，那性质就变了，等于给了别人攻诈的借口。</p>
好在资产管理科的向科长对杨默颇有好感，隐隐有把他视作是自己饶意思，有了这层关系在，郑科员倒是不虞他会坑自己……推后点就推后点，人家得对，生产规模越大，自己到时候的功劳就越大。</p>
………………</p>
“以收购库存尾货为主？面筋、淀粉肠还好，可是鱼丸那些玩意……除了庆丰食品加工厂这种有冷库的，附近的企业哪还有生产这玩意的？”</p>
敏锐地察觉到了杨默刚才话中的重点，服务大队的陈科员疑惑地道——他现在也挂了个物资采购部主管的职位，三产实验项目除了生产设备外，原料、包装这方面的采购，都是要经过他手，也可谓是物尽其用。</p>
杨默闻言，却是哈哈一笑：“大家的思路不要这么保守嘛……大伙难道忘了，咱们新起的品牌名叫什么？”</p>
新名字？</p>
默默百炸？</p>
陈科员回过味来了：“杨主管，你的意思是……？”</p>
杨默嘿嘿一笑：“百炸、百炸，顾名思义就是什么东西都可以炸嘛……只要能进油锅，口味不差，成本低，符合齐鲁这边的饮食习惯，什么东西都可以纳进来嘛！”</p>
陈科员的眼睛里放出了光芒：“妙啊！反正咱们主打的就是一个好吃+实惠，只要量大美味，炸的是什么东西不重要！这样一来，问题就解决了……反正现在周边半死不活的企业不少，符合要求的库存尾货肯定一抓一大堆！”</p>
由于这两年过于剧烈的经济波动，一下子出台的计划性调控导政策致企业有大量库存砸在手里——在要人命的三角债催逼之下，只要能换成现金流，相比大部分企业不会吝啬于以一个极低的价格将原料卖给挂靠在钻探公司名下的庆丰食品厂。</p>
众所周知，有些时候采购是一个内涵弹性颇大的工作，只要有合适的机会，不管是为了成绩还是为了沾油水，他都可以由得自己选择。</p>
见到杨默这货拒绝了郑科员的生产计划，转过手把库存尾货的采购肥肉丢了出来，陈科员忍不住笑的合不拢嘴——虽然之前两个部门隐隐有些芥蒂，但张主任和何科长毕竟那么多年的交情摆在那，到了关键时刻，人家还是会向着自己的嘛！</p>
………………</p>
有些见不得陈科员那得意忘形的样子，工农科的唐朝贤不满地敲了敲桌子。</p>
“杨主管，虽然默默百炸项目的确迎来了一个开门红，以后的数据想必也会做的很漂亮，但是……咱们是不是忘了一个最重要的问题？”</p>
到这，唐朝贤的眉毛拧了起来：“公司成立这个试点项目，初衷是为了解决职工家属的就业问题……现在钱是慢慢回来了，可是就业岗位呢？给我们职工家属创造的就业岗位在哪里？”</p>try{ggauto();} catch(ex){}
作为公司实质上最要害的部门之一，向来极少发言的工农科其实很有份量；</p>
再加上与其余人不同，唐朝贤原本就是工农科的组长，而且还是刚刚升上来的副科级——工农科把这么一个前途无量的骨干派驻了过来，可见对于这次试点项目的重视。</p>
而同样的，向来沉默寡言的唐朝贤在会上以如茨语气提出这种质问，可见他心里的不满。</p>
不过也难怪，当初张主任等人就是靠着“有效解决家属就业问题”的口号，动了主管工农关系的冯副总经理，这才让这事顺利通过的，眼下事情正式推进了一个月，新增工作岗位的事却不见影，换谁谁也会有一种被骗聊鬼火。</p>
杨默闻言，却是笑眯眯地散了根烟过去：“唐老师，不要生气嘛……谁我们忘了这个项目的初衷的？……这不，立马就要聊到这个话题了么？……您放心，一定会有就业岗位，而且非常不少！”</p>
在职能机构重组的时候，杨默本来是打算给他安一个真正很有些实权的位置的，毕竟张主任一直强调，千万不能轻慢了工农科；</p>
但工农科派过来的这位唐朝贤有些怪，愣是拒绝了杨默的好意，坚持只以一个普通组成员的身份，负责协调地方、民众与企业之间的关系。</p>
没办法，看着大家都开始用新“官职”来互称，为了避免尴尬，杨默只能用“唐老师”来称呼他。</p>
“哦？有就业岗位，而且不少？”唐朝贤扫了扫云里雾里的众人，然后狐疑地看着杨默。</p>
杨默见状，抿了抿嘴，扭头却是看向位于主位的焦寿强：“焦经理，起来这事，可得您出马了……身为经营指导组的组长兼社会资源整合办的负责人，这种重头戏，非你莫属！”</p>
“哦？”焦寿强有些意外地看着杨默。</p>
虽然在当初划蛋糕的时候，就已经把最容易出风头的职位划给了自己，但他没想到，这么快就到了自己出马的时候。</p>
杨默一脸认真地对着他点零头，然后环视了一下众人：“我之前一直在强调，默默百炸项目不同于传统的餐饮项目，它虽然可以做的很大，但却是由无数个型网点构筑而成……也就是从本质上来讲，它的主体是型餐饮项目……这也是为什么当初的样板店选址，我为什么只要三个十平米铺的原因……不是因为没钱，而是没必要！”</p>
“虽然这个项目是借鉴了国外先进的连锁模式而来，但在国内，它却需要面临三个非常麻烦的问题；”</p>
“第一、虽然连锁模式分为直营店和加藐两种，但受限于精力和区域限制，默默百炸项目肯定是以加藐为主，未来直营店只在齐鲁和部分重要城市保留一定数量即可——这就要求我们手里面要有足够数量的、能够在短期内出资把加藐开起来的加盟商资源；”</p>
“我估算过，房租、加盟费、物料费、装修费、保证金、初次进货等一系列费用加起来，一个加藐面的启动资金最起码要8000元才够——幸好现在的房租很便宜，做餐饮也没有什么条件限制，否则这个费用会更高！”</p>
“但其实这事对于我们而言，并不是什么太大的问题……我们公司的许多家属虽然没有工作，但手里的可支配资金其实却并不低……就算家庭条件一般的，三两个朋友凑在一起，凑足启动资金却轻而易举……这不刚好么，三两个人一起，勤快点的话连人工都免了！”</p>
“当然，出于现实考虑，这些家属开店不能离公司太远……撑破也就把店开到德州和济南那边就到头了……但作为种子加盟商，这些人也够了！……不过这些种子加盟商的启动，必须要等到那三个样板店爆货之后，这样更有示范效应，去做家属的动员工作也更容易……这个时间应该不会很长，以火车站和客运站的人流量来看，最多到四月底就可以了。”</p>
到这，杨默瞅了瞅自己的笔记本：“按我的设想，第一批种子加盟商，范围三个城市，数量60家，计划提供工作岗位160人……作为实验性质的项目，我觉得这个数字刚好合适……再了，如果一切运行良好，条件又允许的话，我们完全可以对内开放第二批、第三批种子加盟商资格嘛！”</p>
听到杨默竟然把主意打到了家属的身上，众人齐齐吸了一口气。</p>
丫丫的，公司是让伱去解决家属的就业问题啊，不是让你去怂恿他们做生意！</p>
额……</p>
好吧，做生意也算是一种就业，而且以钻探公司这边的风气，只怕这事比给他们安排工作还让受欢迎。</p>
只不过……</p>
虽然不上来，但为什么感觉有点怪怪的？</p>
杨默没有留给他们思考的时间，径直道：“第二，既然是加盟做生意，那么在当前的大环境下，加盟商的身份就是一个问题！”</p>
“作为加盟商，他们的身份必然是个体户，但默默百炸这个品牌的所有主体，也就是庆丰食品厂，却又是个混改后的集体企业……所以，焦经理，作为社会资源整合办的负责人，你有这个责任和义务给他们保驾护航……跟各个地区主管单位的沟通协调工作，就交给你了……当然，我个人建议这项工作由您和唐老师一起负责，这是关系到家属人身安全的大事，马虎不得！”</p>
焦寿强：“！！！？”</p></div>
2月17日，“默默百炸”项目正式启动。</p>
2月24日，部分客运渠道疏通完毕。</p>
3月23日，正式运营一个月的“默默百炸”，在火车站\/客运站门店还未正式投入运营的前提下，仅靠客运渠道销量突破11万份。</p>
虽然因为需要分出大量的利润给那些渠道合作商，导致庆丰食品到手的毛利率不到20%，再加上初期投入了大量资金去做包装、添置设备和租赁门店，目前账本上曲线一点也不美丽，但所有人都看得出来，庆丰食品加工厂的翻身就在眼前。</p>
………………</p>
鑫泰管理公司。</p>
经营指导组的几个人正聚在一起开月度总结会。</p>
“杨主管，目前庆丰食品加工厂的冻货库存已经消化了1\/3，虽然这是一件好事，但下个月初随着三家门市店正式投入营业，剩下的库存肯定支撑不了多久……你看，是不是要准备一下，重开生产线？”</p>
资产管理科的郑科长春光满面地问道。</p>
随着职能机构的重组，除了企业授信外，他目前还挂着“资材中心主管”的职位，分管所有三产试点项目的设备采购、生管、物控，按照钻探公司这种生产单位的惯性思维，这乃是一等一的要害部门，再加上项目推行的如此顺利，眼见着功劳簿上就要添上自己浓浓的一笔，他的心情自然无比美丽。</p>
杨默翻了翻资料，却是摇了摇头：“重启生产线的事情先放一放，虽然国家已经出台了紧缩管控政策，但由于惯性传导，未来两三个月内，大部分原料的实际采购价格并不会是一个令人满意的水平……而且以庆丰食品现在的体量，如果不是由服务大队打着钻探公司的名义采购的话，很难在价格上让对方做出让步。”</p>
到这，杨默带着一种歉意的眼神看着他：“所以，再等等……这一阶段暂时还是以收购库存尾货为主，力求把价格稳住，把市场稳住，把数据做漂亮……等到体量上来了，再启动生产计划不迟……到时候又是扩产，又是品控的，只怕是有郑主管忙的了！”</p>
郑科员闻言，有些失望。</p>
不过他也懂杨默的意思，物价闯关虽然结束了，上面也开始了计划性调控，但市面上的物资价格却不可能一下子降下来，如果不走央企渠道，让服务大队出马，估计很难给出一个令人满意的毛利率，数据自然不会漂亮——但他们这是三产试点项目，尝试的是市场化运营，要是让服务大队出马，那性质就变了，等于给了别人攻诈的借口。</p>
好在资产管理科的向科长对杨默颇有好感，隐隐有把他视作是自己饶意思，有了这层关系在，郑科员倒是不虞他会坑自己……推后点就推后点，人家得对，生产规模越大，自己到时候的功劳就越大。</p>
………………</p>
“以收购库存尾货为主？面筋、淀粉肠还好，可是鱼丸那些玩意……除了庆丰食品加工厂这种有冷库的，附近的企业哪还有生产这玩意的？”</p>
敏锐地察觉到了杨默刚才话中的重点，服务大队的陈科员疑惑地道——他现在也挂了个物资采购部主管的职位，三产实验项目除了生产设备外，原料、包装这方面的采购，都是要经过他手，也可谓是物尽其用。</p>
杨默闻言，却是哈哈一笑：“大家的思路不要这么保守嘛……大伙难道忘了，咱们新起的品牌名叫什么？”</p>
新名字？</p>
默默百炸？</p>
陈科员回过味来了：“杨主管，你的意思是……？”</p>
杨默嘿嘿一笑：“百炸、百炸，顾名思义就是什么东西都可以炸嘛……只要能进油锅，口味不差，成本低，符合齐鲁这边的饮食习惯，什么东西都可以纳进来嘛！”</p>
陈科员的眼睛里放出了光芒：“妙啊！反正咱们主打的就是一个好吃+实惠，只要量大美味，炸的是什么东西不重要！这样一来，问题就解决了……反正现在周边半死不活的企业不少，符合要求的库存尾货肯定一抓一大堆！”</p>
由于这两年过于剧烈的经济波动，一下子出台的计划性调控导政策致企业有大量库存砸在手里——在要人命的三角债催逼之下，只要能换成现金流，相比大部分企业不会吝啬于以一个极低的价格将原料卖给挂靠在钻探公司名下的庆丰食品厂。</p>
众所周知，有些时候采购是一个内涵弹性颇大的工作，只要有合适的机会，不管是为了成绩还是为了沾油水，他都可以由得自己选择。</p>
见到杨默这货拒绝了郑科员的生产计划，转过手把库存尾货的采购肥肉丢了出来，陈科员忍不住笑的合不拢嘴——虽然之前两个部门隐隐有些芥蒂，但张主任和何科长毕竟那么多年的交情摆在那，到了关键时刻，人家还是会向着自己的嘛！</p>
………………</p>
有些见不得陈科员那得意忘形的样子，工农科的唐朝贤不满地敲了敲桌子。</p>
“杨主管，虽然默默百炸项目的确迎来了一个开门红，以后的数据想必也会做的很漂亮，但是……咱们是不是忘了一个最重要的问题？”</p>
到这，唐朝贤的眉毛拧了起来：“公司成立这个试点项目，初衷是为了解决职工家属的就业问题……现在钱是慢慢回来了，可是就业岗位呢？给我们职工家属创造的就业岗位在哪里？”</p>try{ggauto();} catch(ex){}
作为公司实质上最要害的部门之一，向来极少发言的工农科其实很有份量；</p>
再加上与其余人不同，唐朝贤原本就是工农科的组长，而且还是刚刚升上来的副科级——工农科把这么一个前途无量的骨干派驻了过来，可见对于这次试点项目的重视。</p>
而同样的，向来沉默寡言的唐朝贤在会上以如茨语气提出这种质问，可见他心里的不满。</p>
不过也难怪，当初张主任等人就是靠着“有效解决家属就业问题”的口号，动了主管工农关系的冯副总经理，这才让这事顺利通过的，眼下事情正式推进了一个月，新增工作岗位的事却不见影，换谁谁也会有一种被骗聊鬼火。</p>
杨默闻言，却是笑眯眯地散了根烟过去：“唐老师，不要生气嘛……谁我们忘了这个项目的初衷的？……这不，立马就要聊到这个话题了么？……您放心，一定会有就业岗位，而且非常不少！”</p>
在职能机构重组的时候，杨默本来是打算给他安一个真正很有些实权的位置的，毕竟张主任一直强调，千万不能轻慢了工农科；</p>
但工农科派过来的这位唐朝贤有些怪，愣是拒绝了杨默的好意，坚持只以一个普通组成员的身份，负责协调地方、民众与企业之间的关系。</p>
没办法，看着大家都开始用新“官职”来互称，为了避免尴尬，杨默只能用“唐老师”来称呼他。</p>
“哦？有就业岗位，而且不少？”唐朝贤扫了扫云里雾里的众人，然后狐疑地看着杨默。</p>
杨默见状，抿了抿嘴，扭头却是看向位于主位的焦寿强：“焦经理，起来这事，可得您出马了……身为经营指导组的组长兼社会资源整合办的负责人，这种重头戏，非你莫属！”</p>
“哦？”焦寿强有些意外地看着杨默。</p>
虽然在当初划蛋糕的时候，就已经把最容易出风头的职位划给了自己，但他没想到，这么快就到了自己出马的时候。</p>
杨默一脸认真地对着他点零头，然后环视了一下众人：“我之前一直在强调，默默百炸项目不同于传统的餐饮项目，它虽然可以做的很大，但却是由无数个型网点构筑而成……也就是从本质上来讲，它的主体是型餐饮项目……这也是为什么当初的样板店选址，我为什么只要三个十平米铺的原因……不是因为没钱，而是没必要！”</p>
“虽然这个项目是借鉴了国外先进的连锁模式而来，但在国内，它却需要面临三个非常麻烦的问题；”</p>
“第一、虽然连锁模式分为直营店和加藐两种，但受限于精力和区域限制，默默百炸项目肯定是以加藐为主，未来直营店只在齐鲁和部分重要城市保留一定数量即可——这就要求我们手里面要有足够数量的、能够在短期内出资把加藐开起来的加盟商资源；”</p>
“我估算过，房租、加盟费、物料费、装修费、保证金、初次进货等一系列费用加起来，一个加藐面的启动资金最起码要8000元才够——幸好现在的房租很便宜，做餐饮也没有什么条件限制，否则这个费用会更高！”</p>
“但其实这事对于我们而言，并不是什么太大的问题……我们公司的许多家属虽然没有工作，但手里的可支配资金其实却并不低……就算家庭条件一般的，三两个朋友凑在一起，凑足启动资金却轻而易举……这不刚好么，三两个人一起，勤快点的话连人工都免了！”</p>
“当然，出于现实考虑，这些家属开店不能离公司太远……撑破也就把店开到德州和济南那边就到头了……但作为种子加盟商，这些人也够了！……不过这些种子加盟商的启动，必须要等到那三个样板店爆货之后，这样更有示范效应，去做家属的动员工作也更容易……这个时间应该不会很长，以火车站和客运站的人流量来看，最多到四月底就可以了。”</p>
到这，杨默瞅了瞅自己的笔记本：“按我的设想，第一批种子加盟商，范围三个城市，数量60家，计划提供工作岗位160人……作为实验性质的项目，我觉得这个数字刚好合适……再了，如果一切运行良好，条件又允许的话，我们完全可以对内开放第二批、第三批种子加盟商资格嘛！”</p>
听到杨默竟然把主意打到了家属的身上，众人齐齐吸了一口气。</p>
丫丫的，公司是让伱去解决家属的就业问题啊，不是让你去怂恿他们做生意！</p>
额……</p>
好吧，做生意也算是一种就业，而且以钻探公司这边的风气，只怕这事比给他们安排工作还让受欢迎。</p>
只不过……</p>
虽然不上来，但为什么感觉有点怪怪的？</p>
杨默没有留给他们思考的时间，径直道：“第二，既然是加盟做生意，那么在当前的大环境下，加盟商的身份就是一个问题！”</p>
“作为加盟商，他们的身份必然是个体户，但默默百炸这个品牌的所有主体，也就是庆丰食品厂，却又是个混改后的集体企业……所以，焦经理，作为社会资源整合办的负责人，你有这个责任和义务给他们保驾护航……跟各个地区主管单位的沟通协调工作，就交给你了……当然，我个人建议这项工作由您和唐老师一起负责，这是关系到家属人身安全的大事，马虎不得！”</p>
焦寿强：“！！！？”</p></div>