第739章：涮羊肉
老者七十多岁的样子，头发稀疏花白，国字脸上长了不少老年斑，手里杵着一根木雕拐杖。
“许老好！”
江晓白恭敬的问好。
许守业道：“江先生既是林兄的忘年交，也就是我的小友，不需客气，进屋说话吧！”
“好的。”
江晓白答应进了门，门庭样式为如意门，青砖砌的影壁也没有须弥座，综合两样，看得出这座四合院在以前应是普通人户的宅院。
不过，院子里收拾的不错，干净而整齐，里面放着一个大水缸，四角都载着一棵海棠树，四五米高的样子，树上的叶子己经落下，但挂着不少海棠果，黄中有点红，看起来别有风味。
两人穿庭过院，进了客厅，里面一个老妇人正坐在火炉子旁边，正是许守业的老伴儿李湘玉。
她看起来比许守业年轻不少，约莫才六十不到的样子。
许守业简单的介绍寒暄过后，江晓白落座。
李湘玉给他泡了茶后就一言不发，似乎不是一个喜欢说话的人。
喝过茶后，直接进入正题，许守业带江晓白看过房子后，就谈起了价格。
这个四合院说不上精美，但胜在大，江晓白总体上很满意。
许守业开价三万五，并且只是卖房子，屋里的家具什么的都会搬走。至于交房的时间，也早就谈好了，三天之内许守业就会把房子交付。
想着自己在天京肯定不止停留三天，时间上充足，江晓白没有意见，也没有还价，爽快的答应了。
接下来双方签合同、付款、办理过户，忙完就到了中午。
许守业道：“中午了，我请你吃个饭吧！”
江晓白道：“许老，您找地方，我请您。”
许守业道：“胡同前面有一家涮羊肉，地道的天京风味，我们去那里吧。请客的事，你就不要争了，总要让我尽一次地主之谊。”
江晓白没再客气，说道：“那就叨扰一顿。”
许守业笑笑，领着江晓白朝他说的涮羊肉馆子走去。
没多久，两人到了地方。
这里是一个不大的饭馆，门头上挂着“京都涮羊肉”的木雕招牌，左右挂着两个大红的灯笼，刚到门口就闻到浓郁的羊肉味。
“许教授您来了，今天几位？”
许守业应该是这里的常客，一进门后店员就热情的招呼。
“就两位！”许守业应道。
“好嘞，这边请！”店员应唱一声，引着许守业和江晓白去了店堂里，里面支着大小不一的七八张桌子，其中大多都坐着食客，还剩下两个空桌。
在一张小桌子旁坐下后，许守业点了菜，对江晓白道：“来天京就要吃涮羊肉，才有京味儿。”
江晓白笑笑，上一世他来天京也喜欢吃涮羊肉，只不过后世的涮羊肉火锅店大多都装修的富丽堂皇，没有眼前的市井味儿。
“我以为只有我这样的老百姓才喜欢市井味儿，没想到许教授您这样的知识分子也会喜欢。”
许守业道：“教授就不食人间烟火啦？我从小就在皇城根下长大，后来出国了，但吃不惯洋面包，还是喜欢咋们天京的涮羊肉。”
说话间，似陷入了回忆，继续道：“记得小时候，爷爷跟我说别小看这涮羊肉馆子，你看这吃涮羊肉啊，一鼎铜锅，一锅沸水；一把蔬菜，一袋羊肉；一碟新调的蘸料，一壶陈年的老酒。这里面摆的是锅，看的却是世界；放的是酱，尝的却是生活；蘸的是料，品的却是人生。”
江晓白笑着道：“还是许老您们这些教授说话有水平啊，从一锅涮羊肉里就能说出这么高深的话来。我们老百姓啊，吃涮羊肉就是为了填饱肚子。”
许守业道：“小江你就别装了，长庚来信可都跟我说了，你可是了不起的美食家啊。”
江晓白摆摆手：“也爱好做法而已，说不出您说的那些人生境界。”
两人说话间，店员端来火炉和铜锅，一会儿又上了两大盘羊肉，还有两盘青菜，羊肉细薄如纸，青菜水灵灵的新鲜。
“两个人，我就点了两荤两素，吃了不够再加。”许守业说道。
江晓白道：“北方的菜都是大盘装的，四个菜足够我们两个人吃了。”
许守业道：“北方人豪爽，装菜用大盘，喝酒用大碗，不过我不会喝酒，小江你喝酒的话，来一瓶二锅头。”
江晓白急忙拒绝：“许老，我平时也不怎么喝酒。”
许守业自己不会喝酒，也就不再继续劝酒，等店员送上蘸料，两人就开始吃菜聊天。
吃到一半，江晓白借故上洗手间去把账结了。
8块钱，不算便宜，普通工人一个月的工资也就够吃个两三回。
江晓白在青州开的辣啦辣火锅，菜品远比涮羊肉要丰富，一餐下来也就十块八块的。
相比之下，天京的消费要高得不少。
江晓白结完账，回到桌上继续吃。
天京涮羊肉的羊肉肉质，真的比南方的羊肉肉质细嫩好吃，而且份量也足，两人都是吃得大饱。
许守业招呼结账。
店员道：“许教授，您的同伴已经付过账了。”
许守业责备的看了江晓白一眼：“小江，说好的我请客，你怎么偷偷的把钱付了呢？”
说着，要把钱给江晓白。
江晓白笑着推辞：“许老，谁请都一样，下次您再请我。”
许守业只好道：“那行，如果有机会到沪海的话，我再请你吃饭。”
此前，江晓白一直没问过许守业卖了天京的房子后去哪里，这时才知道他是要去沪海，笑着道：“许老您是搬到沪海去了啊。”
许守业道：“儿女如今都在沪海安家落户，正好我国家的一个科研项目落户沪海，要调我过去工作，不然的话我也不会卖房子，宁愿留在天京。”
江晓白道：“房子哪里都有，一家人在一起才是家，恭喜您老和今年过年能与家人团聚了。”
许守业摆了摆手：“我搬完家以后还要出国一段时间，估计要年后才能回国。”
“许老好！”
江晓白恭敬的问好。
许守业道：“江先生既是林兄的忘年交，也就是我的小友，不需客气，进屋说话吧！”
“好的。”
江晓白答应进了门，门庭样式为如意门，青砖砌的影壁也没有须弥座，综合两样，看得出这座四合院在以前应是普通人户的宅院。
不过，院子里收拾的不错，干净而整齐，里面放着一个大水缸，四角都载着一棵海棠树，四五米高的样子，树上的叶子己经落下，但挂着不少海棠果，黄中有点红，看起来别有风味。
两人穿庭过院，进了客厅，里面一个老妇人正坐在火炉子旁边，正是许守业的老伴儿李湘玉。
她看起来比许守业年轻不少，约莫才六十不到的样子。
许守业简单的介绍寒暄过后，江晓白落座。
李湘玉给他泡了茶后就一言不发，似乎不是一个喜欢说话的人。
喝过茶后，直接进入正题，许守业带江晓白看过房子后，就谈起了价格。
这个四合院说不上精美，但胜在大，江晓白总体上很满意。
许守业开价三万五，并且只是卖房子，屋里的家具什么的都会搬走。至于交房的时间，也早就谈好了，三天之内许守业就会把房子交付。
想着自己在天京肯定不止停留三天，时间上充足，江晓白没有意见，也没有还价，爽快的答应了。
接下来双方签合同、付款、办理过户，忙完就到了中午。
许守业道：“中午了，我请你吃个饭吧！”
江晓白道：“许老，您找地方，我请您。”
许守业道：“胡同前面有一家涮羊肉，地道的天京风味，我们去那里吧。请客的事，你就不要争了，总要让我尽一次地主之谊。”
江晓白没再客气，说道：“那就叨扰一顿。”
许守业笑笑，领着江晓白朝他说的涮羊肉馆子走去。
没多久，两人到了地方。
这里是一个不大的饭馆，门头上挂着“京都涮羊肉”的木雕招牌，左右挂着两个大红的灯笼，刚到门口就闻到浓郁的羊肉味。
“许教授您来了，今天几位？”
许守业应该是这里的常客，一进门后店员就热情的招呼。
“就两位！”许守业应道。
“好嘞，这边请！”店员应唱一声，引着许守业和江晓白去了店堂里，里面支着大小不一的七八张桌子，其中大多都坐着食客，还剩下两个空桌。
在一张小桌子旁坐下后，许守业点了菜，对江晓白道：“来天京就要吃涮羊肉，才有京味儿。”
江晓白笑笑，上一世他来天京也喜欢吃涮羊肉，只不过后世的涮羊肉火锅店大多都装修的富丽堂皇，没有眼前的市井味儿。
“我以为只有我这样的老百姓才喜欢市井味儿，没想到许教授您这样的知识分子也会喜欢。”
许守业道：“教授就不食人间烟火啦？我从小就在皇城根下长大，后来出国了，但吃不惯洋面包，还是喜欢咋们天京的涮羊肉。”
说话间，似陷入了回忆，继续道：“记得小时候，爷爷跟我说别小看这涮羊肉馆子，你看这吃涮羊肉啊，一鼎铜锅，一锅沸水；一把蔬菜，一袋羊肉；一碟新调的蘸料，一壶陈年的老酒。这里面摆的是锅，看的却是世界；放的是酱，尝的却是生活；蘸的是料，品的却是人生。”
江晓白笑着道：“还是许老您们这些教授说话有水平啊，从一锅涮羊肉里就能说出这么高深的话来。我们老百姓啊，吃涮羊肉就是为了填饱肚子。”
许守业道：“小江你就别装了，长庚来信可都跟我说了，你可是了不起的美食家啊。”
江晓白摆摆手：“也爱好做法而已，说不出您说的那些人生境界。”
两人说话间，店员端来火炉和铜锅，一会儿又上了两大盘羊肉，还有两盘青菜，羊肉细薄如纸，青菜水灵灵的新鲜。
“两个人，我就点了两荤两素，吃了不够再加。”许守业说道。
江晓白道：“北方的菜都是大盘装的，四个菜足够我们两个人吃了。”
许守业道：“北方人豪爽，装菜用大盘，喝酒用大碗，不过我不会喝酒，小江你喝酒的话，来一瓶二锅头。”
江晓白急忙拒绝：“许老，我平时也不怎么喝酒。”
许守业自己不会喝酒，也就不再继续劝酒，等店员送上蘸料，两人就开始吃菜聊天。
吃到一半，江晓白借故上洗手间去把账结了。
8块钱，不算便宜，普通工人一个月的工资也就够吃个两三回。
江晓白在青州开的辣啦辣火锅，菜品远比涮羊肉要丰富，一餐下来也就十块八块的。
相比之下，天京的消费要高得不少。
江晓白结完账，回到桌上继续吃。
天京涮羊肉的羊肉肉质，真的比南方的羊肉肉质细嫩好吃，而且份量也足，两人都是吃得大饱。
许守业招呼结账。
店员道：“许教授，您的同伴已经付过账了。”
许守业责备的看了江晓白一眼：“小江，说好的我请客，你怎么偷偷的把钱付了呢？”
说着，要把钱给江晓白。
江晓白笑着推辞：“许老，谁请都一样，下次您再请我。”
许守业只好道：“那行，如果有机会到沪海的话，我再请你吃饭。”
此前，江晓白一直没问过许守业卖了天京的房子后去哪里，这时才知道他是要去沪海，笑着道：“许老您是搬到沪海去了啊。”
许守业道：“儿女如今都在沪海安家落户，正好我国家的一个科研项目落户沪海，要调我过去工作，不然的话我也不会卖房子，宁愿留在天京。”
江晓白道：“房子哪里都有，一家人在一起才是家，恭喜您老和今年过年能与家人团聚了。”
许守业摆了摆手：“我搬完家以后还要出国一段时间，估计要年后才能回国。”